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【饭饭之交】这家的网红炭烤牛蛙锅才正点!-苏州金鹰国际广场


辣小货·碳烤牛蛙
怎么用具象的词来形容这家小店
环境小众雅酷卡,价格大众、味道出众
凭着这样全五星的食客评价
辣小货就俘获了一大批吃货的胃

餐厅的环境是这样的
▽▽▽


辣小货装修的每一个细节都是由老板亲自挑选的。店如其人,粗犷中全是细腻,混搭自成一体。
开放式的空间和自由随意的复古装修钼怎么读,每桌都吊有一对着和平鸽,也正是辣小货的愿望:我希望世界和平。

墙上话糙理不糙的小标语盖尔玛,更明显的体现这个地地道道牛蛙店的特色。幽默中藏着大道理。

“环境不是我们的特色,牛蛙和小食才是”
店名下的这句小标语让人看了想反驳却又忍不住赞同。看似不是特色的环境实际一看就是辣小货的特色,苏拉文雅但和这里的食物比起来。环境的确不太值得提。

辣小货招牌·紫苏平锅牛蛙
真的吃过辣小货的牛蛙后,别家的都吃不够。货真价实的杀后净重两斤,本以为面前堆成小山的牛蛙量大肯定不入味。先过油,吃起来口感外焦里嫩,木炭一直属于文火状态,殷正洋因此烤的时间越长表皮越焦,越入味儿虐爱小神父,特别是里面紫苏的味道。

辣小货的碳烤火候恰到好处,加上原本就腌制的够入味,外表的炸粉包裹的厚度和味道什么都刚刚好。

这里的牛蛙肉质鲜嫩紧致有弹性,可加配菜垫底苏菲浅,下饭可口。鲜嫩的牛蛙与各调料一起煮沸,香味充分渗入口感鲜香。吃完酣畅淋漓,既暖身又暖胃。

牛蛙是每日鲜活到货,从开始烹饪到上桌不会超过1个小时,保证鲜嫩的口感。蛙肉外酥里嫩,香辣入味,让人欲罢不能。
夹一块放进嘴里武士的一分,蛙肉稚嫩爽口,辣气十足。除了好吃,牛蛙还有一个特点:可以光吃不长胖,因为牛蛙高蛋白低脂肋,听闻还可以解毒。

店内招牌分别是炭烤牛蛙平锅和泡锅,加起来共「12道蛙味」,味道别俱特色,各有千秋。

炭烤牛蛙平锅有紫苏、怪椒、双椒、姜辣、重庆豆花、黑椒耗油“6味”
厨师将芹菜、蒜苔、洋葱切段,姜、蒜切片,干辣椒切节,牛蛙切块

用高度白酒腌牛蛙以消毒,淋入适量料酒、撒上胡椒粉及盐麦趣鸡盒,搅拌均匀
再加入新鲜青椒红椒和紫苏,用热油翻炒,加酱油提色,使浇汁更鲜美
焖至入味,汤汁收干,端菜上桌。

辣小货更有蟹将、烈焰花甲、猪八戒过火焰山、油呛生菜等特色菜哈里森琼斯,光看品相不由让人食指大动。夹一块美味入嘴,细细咀嚼,任由美味充满整个口腔,这一刻,怕是宝哥坐在你身旁,你也无动于衷香港小亨。

动手吧!桌前美味尽收眼底,还不快风卷残云,将美味尽收“胃”下。

还有别的主食真的都值得体验,当然还有连辣小货强烈推荐的小食~
红糖糍粑

烤棉花糖

好吃不贵才是硬道理
人从来不缺乏新鲜感,辣小货从开业以来就不断的给人惊喜。好像每次去辣小货都是一次新的遇见。

但辣小货吸引人的原因却远远不止新意,还有它的心意,一直坚持的“好吃不贵”的原则。无论市场的行情如何变,辣小货的价格都不变,能带给客人最大的优惠是辣小货最希望看到的事。

辣小货说龙飞三下江南,他只是希望开一家不一样的店
我想他已经很努力的做到了
辣小货·碳烤牛蛙
一家让人去过就会爱上的小店
店铺位置:苏州金鹰L6 (和湘汇旁)
咨询电话:18825275336(邓经理)




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繁华落尽 转瞬即逝

我们需要透过一系列的训练来突破关卡,我们需要达到一个不受到过去历史的羁绊的心境,透过这样的心境,进而引导成为一个适合进行前进到战士人,我们需要成为一个完美无缺的战士,我们的目标是遵循着力量进入无限的领域和穿越!