【鲁菜根】片片粽叶香玄清天道，浓浓端午情-鲁菜根
屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。
—— 边贡《午日观竞渡》
“端午”一词最早出现于西晋名臣周处的《风土记》，这本文献成了现代人们查考端午节等传统节日习俗的重要参考。但是很多人提起端午节，街头巷尾，男女老少，首先想到的却是屈原，这位举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，却遭到贵族子兰等人的强烈反对！
公元前278年，秦军攻破楚国京都男人如炉鼎，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
喝了雄黄酒，百病远远丢
古语曾说：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效爱的团契，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病。
良辰当五日，偕老祝千年
很多地方过端午还承袭着戴香包的习俗，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色丝线或碎布缝成，佩在胸前，香气扑鼻，用以表示健康，长寿之意。老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，象征着万事如意桶装水保质期，家庭和睦。
端午不戴艾，死去变妖怪
有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在端午节这天，采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。
端午的多个名称叫法
端午节
“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。《燕京岁时记》记载：“初五为五月单五，盖“端”字之转音也。”
端阳节
据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子李万姬，故称五月初五为“端阳节”金民国。
重午节
“午”，属十二地支，农历五月为午月，五、午同音，五、五相重，故端午节又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。
龙舟节
赛龙舟是端午节的一项重要活动，在中国南方十分流行，尤其是广东地区，广东地区称之为扒龙船。它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动雷宇鸣，其起源有可能始于原始社会末期。赛龙舟历史悠久，已流传两千多年，是中国民间传统水上体育娱乐项目，多是在喜庆节日举行，是多人集体划桨竞赛。传出国外后，深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。
当五汛
在上海部分农村，靠杭州湾北岸一带区域，如奉贤、南汇等地区，习惯上称“端五节”为“当五汛”。
天中节
此名称根据阴阳术数而来。明代田汝成《西湖游览志余·卷二十·熙朝乐事》：“端午为天中节，是因为午日太阳行至中天，达到最高点，午时尤然，故称之为天中节”。日本以五月五日为“男儿节”长媳乐颜，可能也是据天中节而来，因其认为只有男子秉承天地中通之气。
浴兰节
端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古人以兰草汤沐浴去污为俗。汉代《大戴礼》云：“午日以兰汤沐浴”。
解粽节
古人端午吃粽时，有比较各人解下粽叶的长度，长者为胜的游戏，故又有“解粽节”之称。
女儿节
明沈榜《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶、五毒灵符犹大之窗。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节。”
端礼节
在湘南地区沿古俗，于在在夏日来临之时的“五月初五”，在门上挂艾叶，用艾叶洗澡驱蚊的一个洗礼。人们认为经过洗礼，可以驱走疟疾，能够安全的渡过这个夏日多蚊的季节。
菖蒲节
端午节除是古代图腾祭祀节外亦是“祛病防疫"的节日。古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为驱邪避毒，如在门上悬挂菖蒲、艾叶等，故端午节也称“菖蒲节”。
后世附会"历史人物纪念说"
纪念屈原说
就是大家熟知的屈原投江的故事
纪念孝女曹娥说
孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。因此相传端午节亦为纪念孝女曹娥之日丐世英雄。
纪念介子推说
据东汉时期蔡邕《琴操》中记载，端午节系为纪念先贤介子推。
恶日禁忌说
汉代人认为，五月五日为恶月、恶日，且有“不举五月子”之俗，即五月五日所生的婴儿无论是男或是女都不能抚养成人。
夏至说
2006年12月在韩国首尔举办的国际学术会上，中国社科院民族学人类学研究所研究员何星亮先生，再度完善了夏至说，又提出端午节即夏至。
源于蓄兰沐浴说
屈原《九歌·云中君》：“浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英数学周报安培拉星人。”南朝梁人宗懔《荆楚岁时记》云：“五月五日谓之浴兰节朴惠彬。”此俗流传至唐宋时代纳威隆巴顿，又称端午为浴兰之月。
源于勾践操练水军说
宋代高承《事物纪源》刊文，端午源于春秋时期越王勾践于是日操练水军。[8]《事物原始》引《越地传》云：“竞渡之事起于越王勾践，今龙舟是也。谢振南”
民间习俗
划龙舟
“龙舟”一词，最早见于先秦古书《穆天子传》卷五：“天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼。”预《九歌·湘君》中“驾飞龙今北征，邅吾道兮洞庭”，“石濑浅浅，飞龙兮翩翩”脱裤族，学者们也认为“飞龙”即龙舟。
挂艾草与菖蒲
端午是入夏后第一个节日，气温上升，正是疾病多发的时期，所以在很多年前人们往往会在家门口挂几株艾草沧海桑田造句，由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊、辟邪。
端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
沐兰汤
在广东，则用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草；在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。不论男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，据说可治皮肤病、去邪气。
放风筝
日本端午鲤鱼幡
在中国南方一带，端午节儿童放风筝，称为“放殃”。
佩豆娘
旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。
拴五色丝线
中国传统文化中歌诗达协和号，象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。在端午这一天，孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线，以保安康。
采茶、制凉茶
北方一些地区，喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾，制成茶叶。广东潮州一带，人们去郊外山野采草药，熬凉茶喝。这对健康也有好处。
画额
端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗软枣子，云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字
躲端午
是指接新嫁或已嫁之女回家度节，简称“躲午”，亦称“躲端五”。
佩长命缕
端午节时厌胜佩饰。亦称续命缕、续命丝、延年缕、长寿线，百索、辟兵绍、五彩缕等，名称不一，形制、功用大体相同。
戴香包
端午节配戴香囊、香包、香袋(3张)
戴香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色丝线缠成的淘气虎，有用碎布缝成的，内装香料
避五毒
端午在古人心目中是毒日、恶日，在民间信仰中这个思想一直传了下来，所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。
转眼间，又到端午佳节
山东鲁菜根餐饮管理有限公司
预祝各位端午安康！
关于鲁菜根
山东鲁菜根餐饮管理有限公司以泰山文化为背景，以弘扬泰山民俗文化为己任，全力挖掘泰山周边民间传统特色名吃，再现历史悠久的农家饮食习俗，致力于打造泰山民俗文化主题酒店。
统一订餐电话：400-9620-789
公司官方网站：www.lucaigen.net
屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。
—— 边贡《午日观竞渡》
“端午”一词最早出现于西晋名臣周处的《风土记》，这本文献成了现代人们查考端午节等传统节日习俗的重要参考。但是很多人提起端午节，街头巷尾，男女老少，首先想到的却是屈原，这位举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，却遭到贵族子兰等人的强烈反对！
公元前278年，秦军攻破楚国京都男人如炉鼎，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
喝了雄黄酒，百病远远丢
古语曾说：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效爱的团契，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病。
良辰当五日，偕老祝千年
很多地方过端午还承袭着戴香包的习俗，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色丝线或碎布缝成，佩在胸前，香气扑鼻，用以表示健康，长寿之意。老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，象征着万事如意桶装水保质期，家庭和睦。
端午不戴艾，死去变妖怪
有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在端午节这天，采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。
端午的多个名称叫法
端午节
“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。《燕京岁时记》记载：“初五为五月单五，盖“端”字之转音也。”
端阳节
据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子李万姬，故称五月初五为“端阳节”金民国。
重午节
“午”，属十二地支，农历五月为午月，五、午同音，五、五相重，故端午节又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。
龙舟节
赛龙舟是端午节的一项重要活动，在中国南方十分流行，尤其是广东地区，广东地区称之为扒龙船。它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动雷宇鸣，其起源有可能始于原始社会末期。赛龙舟历史悠久，已流传两千多年，是中国民间传统水上体育娱乐项目，多是在喜庆节日举行，是多人集体划桨竞赛。传出国外后，深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。
当五汛
在上海部分农村，靠杭州湾北岸一带区域，如奉贤、南汇等地区，习惯上称“端五节”为“当五汛”。
天中节
此名称根据阴阳术数而来。明代田汝成《西湖游览志余·卷二十·熙朝乐事》：“端午为天中节，是因为午日太阳行至中天，达到最高点，午时尤然，故称之为天中节”。日本以五月五日为“男儿节”长媳乐颜，可能也是据天中节而来，因其认为只有男子秉承天地中通之气。
浴兰节
端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古人以兰草汤沐浴去污为俗。汉代《大戴礼》云：“午日以兰汤沐浴”。
解粽节
古人端午吃粽时，有比较各人解下粽叶的长度，长者为胜的游戏，故又有“解粽节”之称。
女儿节
明沈榜《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶、五毒灵符犹大之窗。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节。”
端礼节
在湘南地区沿古俗，于在在夏日来临之时的“五月初五”，在门上挂艾叶，用艾叶洗澡驱蚊的一个洗礼。人们认为经过洗礼，可以驱走疟疾，能够安全的渡过这个夏日多蚊的季节。
菖蒲节
端午节除是古代图腾祭祀节外亦是“祛病防疫"的节日。古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为驱邪避毒，如在门上悬挂菖蒲、艾叶等，故端午节也称“菖蒲节”。
后世附会"历史人物纪念说"
纪念屈原说
就是大家熟知的屈原投江的故事
纪念孝女曹娥说
孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。因此相传端午节亦为纪念孝女曹娥之日丐世英雄。
纪念介子推说
据东汉时期蔡邕《琴操》中记载，端午节系为纪念先贤介子推。
恶日禁忌说
汉代人认为，五月五日为恶月、恶日，且有“不举五月子”之俗，即五月五日所生的婴儿无论是男或是女都不能抚养成人。
夏至说
2006年12月在韩国首尔举办的国际学术会上，中国社科院民族学人类学研究所研究员何星亮先生，再度完善了夏至说，又提出端午节即夏至。
源于蓄兰沐浴说
屈原《九歌·云中君》：“浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英数学周报安培拉星人。”南朝梁人宗懔《荆楚岁时记》云：“五月五日谓之浴兰节朴惠彬。”此俗流传至唐宋时代纳威隆巴顿，又称端午为浴兰之月。
源于勾践操练水军说
宋代高承《事物纪源》刊文，端午源于春秋时期越王勾践于是日操练水军。[8]《事物原始》引《越地传》云：“竞渡之事起于越王勾践，今龙舟是也。谢振南”
民间习俗
划龙舟
“龙舟”一词，最早见于先秦古书《穆天子传》卷五：“天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼。”预《九歌·湘君》中“驾飞龙今北征，邅吾道兮洞庭”，“石濑浅浅，飞龙兮翩翩”脱裤族，学者们也认为“飞龙”即龙舟。
挂艾草与菖蒲
端午是入夏后第一个节日，气温上升，正是疾病多发的时期，所以在很多年前人们往往会在家门口挂几株艾草沧海桑田造句，由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊、辟邪。
端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
沐兰汤
在广东，则用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草；在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。不论男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，据说可治皮肤病、去邪气。
放风筝
日本端午鲤鱼幡
在中国南方一带，端午节儿童放风筝，称为“放殃”。
佩豆娘
旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。
拴五色丝线
中国传统文化中歌诗达协和号，象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。在端午这一天，孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线，以保安康。
采茶、制凉茶
北方一些地区，喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾，制成茶叶。广东潮州一带，人们去郊外山野采草药，熬凉茶喝。这对健康也有好处。
画额
端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗软枣子，云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字
躲端午
是指接新嫁或已嫁之女回家度节，简称“躲午”，亦称“躲端五”。
佩长命缕
端午节时厌胜佩饰。亦称续命缕、续命丝、延年缕、长寿线，百索、辟兵绍、五彩缕等，名称不一，形制、功用大体相同。
戴香包
端午节配戴香囊、香包、香袋(3张)
戴香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色丝线缠成的淘气虎，有用碎布缝成的，内装香料
避五毒
端午在古人心目中是毒日、恶日，在民间信仰中这个思想一直传了下来，所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。
转眼间，又到端午佳节
山东鲁菜根餐饮管理有限公司
预祝各位端午安康！
关于鲁菜根
山东鲁菜根餐饮管理有限公司以泰山文化为背景，以弘扬泰山民俗文化为己任，全力挖掘泰山周边民间传统特色名吃，再现历史悠久的农家饮食习俗，致力于打造泰山民俗文化主题酒店。
统一订餐电话：400-9620-789
公司官方网站：www.lucaigen.net