【食安科普】注意耶和华的心！含有这些物质的食品均是被污染的！-石家庄食药关注
你还在为如何挑选食品而困惑吗李诣凡？
你还在为如何吃得营养健康而烦恼吗？
你还在为各种“食品谣言”而不知所措吗？
石家庄食药关注推出【食安科普】专栏
将石家庄市政府食安办、市食药监局
编写印发的《食品安全科普知识手册》中
365个关于食品选购、储存、加工、营养
等方面的问题一一解答还有随堂小测试呦！敢不敢来坚持学习和挑战机甲战线？会有惊喜给你盖诺赛克特！
答案将在第二天揭晓~
第二题
提问
食 品 中 的 污 染 物 主 要 来 源 有 哪 些 ？
答案来了~
食品中的污染物主要来源有：
（１） 生物性污染赵奎贤。 食品的生物性污染包括微生物、 寄生虫及昆虫的污染都市邪主。
微生物污染主要有细菌与细菌毒素、 真菌与真菌毒素以及病毒等的污染重征娱乐圈。出现在食品中的细菌除包括可引起食物中毒、 人畜共患传染病等的致病菌外， 还包括能引起食品腐败变质的非致病菌大河颂。
病毒污染主要包括肝炎病毒、 脊髓灰质炎病毒和口蹄疫病毒等污染， 而其他病毒不易在食品上繁殖。寄生虫及其虫卵主要是通过病人、 病畜的粪便直接污染食品或通过水体和土壤间接污染食品因特狗。
昆虫污染主要包括粮食中的甲虫、 螨类、 蛾类以及动物食品和发酵食品中的蝇、 蛆等污染万美汐 。
（２） 化学性污染。 食品化学性污染涉及范围较广，数学分析习题集 情况也较复杂。 主要包括：
①来自生产、 生活和环境中的污染物， 如农药、 兽药、 有毒金属、 多环芳烃化合物、 Ｎ － 亚硝基化合物、 杂环胺、 二喹啉、 三氯丙醇等鲍尔吉原野。
②食品容器、 包装材料、 运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质。
③滥用食品添加剂玉子爱情故事， 包括超范围或超规定量使用食品添加剂新活素。
④在食品加工、 贮存过程中产生的物质爱情如此简单， 如酒中有害的醇类、 醛类等药药切克闹。
⑤掺假、 制假过程中加入的物质， 如在辣椒粉中掺入的化学染料苏丹红。程丽莎
（３） 物理性污染许熙浩。 物理性污染物可能并不威胁消费者的健康， 但是严重影响了食品应有的感官性状和 （或） 营养价值。 主要有：
①来自食品产、 储、 运、 销的污染物， 如粮食收割时混入的草籽、 液体食品容器中的杂物、 食品运销过程中的灰尘等我爱台妹歌词。
②食品的掺杂使假三国之妖才， 如粮食中掺入的沙石、 肉中注入的水、 奶粉中掺入大量的糖等曱甴怎么读。
③食品的放射性污染， 主要来自放射性物质的开采、 冶炼、 生产、 应用及意外事故造成的污染。
上期答案食品安全事故时指食源性疾病、食品污染等源于食品春风不问路，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。所以地沟油、瘦肉精、咸鸭蛋含有苏丹红、饮料中含有塑化剂都属于食品安全事故哦~
每日一题
你还在为如何挑选食品而困惑吗李诣凡？
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365个关于食品选购、储存、加工、营养
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食 品 中 的 污 染 物 主 要 来 源 有 哪 些 ？
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食品中的污染物主要来源有：
（１） 生物性污染赵奎贤。 食品的生物性污染包括微生物、 寄生虫及昆虫的污染都市邪主。
微生物污染主要有细菌与细菌毒素、 真菌与真菌毒素以及病毒等的污染重征娱乐圈。出现在食品中的细菌除包括可引起食物中毒、 人畜共患传染病等的致病菌外， 还包括能引起食品腐败变质的非致病菌大河颂。
病毒污染主要包括肝炎病毒、 脊髓灰质炎病毒和口蹄疫病毒等污染， 而其他病毒不易在食品上繁殖。寄生虫及其虫卵主要是通过病人、 病畜的粪便直接污染食品或通过水体和土壤间接污染食品因特狗。
昆虫污染主要包括粮食中的甲虫、 螨类、 蛾类以及动物食品和发酵食品中的蝇、 蛆等污染万美汐 。
（２） 化学性污染。 食品化学性污染涉及范围较广，数学分析习题集 情况也较复杂。 主要包括：
①来自生产、 生活和环境中的污染物， 如农药、 兽药、 有毒金属、 多环芳烃化合物、 Ｎ － 亚硝基化合物、 杂环胺、 二喹啉、 三氯丙醇等鲍尔吉原野。
②食品容器、 包装材料、 运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质。
③滥用食品添加剂玉子爱情故事， 包括超范围或超规定量使用食品添加剂新活素。
④在食品加工、 贮存过程中产生的物质爱情如此简单， 如酒中有害的醇类、 醛类等药药切克闹。
⑤掺假、 制假过程中加入的物质， 如在辣椒粉中掺入的化学染料苏丹红。程丽莎
（３） 物理性污染许熙浩。 物理性污染物可能并不威胁消费者的健康， 但是严重影响了食品应有的感官性状和 （或） 营养价值。 主要有：
①来自食品产、 储、 运、 销的污染物， 如粮食收割时混入的草籽、 液体食品容器中的杂物、 食品运销过程中的灰尘等我爱台妹歌词。
②食品的掺杂使假三国之妖才， 如粮食中掺入的沙石、 肉中注入的水、 奶粉中掺入大量的糖等曱甴怎么读。
③食品的放射性污染， 主要来自放射性物质的开采、 冶炼、 生产、 应用及意外事故造成的污染。
上期答案食品安全事故时指食源性疾病、食品污染等源于食品春风不问路，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。所以地沟油、瘦肉精、咸鸭蛋含有苏丹红、饮料中含有塑化剂都属于食品安全事故哦~
每日一题