【食药知识】今日端午-茌平食事药闻
今天是农历五月初五，端午节。
端午节是中华民族古老的传统节日之一。从战国时代开始侯马588，端午节至今已经存在了两千多年。关于端午节的起源，说法众多，其中以纪念屈原说影响最为广泛舞梦成真。也有一说，最初端午是中国人祛病防疫的节日。
那么，在这里，愿大家端午安康！
端午由来，众说纷纭
纪念屈原
公元前278年，秦军攻破楚都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，于五月五日抱石投汨罗江身死。屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原，就有了端午龙舟竞渡、吃粽子的风俗。
纪念伍子胥
伍子胥助吴伐楚，建议应彻底消灭越国，吴王夫差不听。子胥便对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死。因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
纪念孝女曹娥
曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。后人为纪念曹娥的孝节富贵门粤语，在曹娥投江之处兴建曹娥庙坏蛋内传。
恶日
在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日录音新闻，相传这天邪佞当道，五毒并出。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定骚鸡公，人们在五月要禁欲、斋戒。古代以五月初五为恶日，是普遍现象。在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。
品读端午，泽北荣治诗文记录
边城（节选）
文/沈从文
端午日，当地妇女小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉突围行动。大约上午十一点钟左右，全茶峒人就吃了午饭四百击，把饭吃过后龙狼传，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。河街有熟人的，可到河街吊脚楼门口边看，不然就站在税关门口与各个码头上看。河中龙船以长潭某处作起点，税关前作终点作比赛竞争。因为这一天军官税官以及当地有身分的人，莫不在税关前看热闹。
划船的事各人在数天以前就早有了准备，分组分帮，各自选出了若干身体结实手脚伶俐的小伙子，在潭中练习进退。船只的形式，与平常木船大不相同，形体一律又长又狭，两头高高翘起，船身绘着朱红颜色长线，平常时节多搁在河边干燥洞穴里宝贝快跑，要用它时，拖下水去。
每只船可坐十二个到十八个桨手，一个带头的，一个鼓手，一个锣手。桨手每人持一支短桨，随了鼓声缓促为节拍，把船向前划去。带头的坐在船头上，头上缠裹着红布包头张思伟，手上拿两枝小令旗，左右挥动，指挥船只的进退绍兴护士学校。擂鼓打锣的，多坐在船只的中部，船一划动便即刻蓬蓬铛铛把锣鼓很单纯的敲打起来，为划桨水手调理下桨节拍。
一船快慢既不得不靠鼓声，故每当两船竞赛到剧烈时，鼓声如雷鸣，加上两岸人呐喊助威李佳娜，便使人想起梁红玉老鹳河时水战擂鼓，牛皋水擒杨幺时也是水战擂鼓。凡把船划到前面一点的，必可在税关前领赏，一匹红戴相龙，一块小银牌，不拘缠挂到船上某一个人头上去，皆显出这一船合作的光荣。好事的军人，且当每次某一只船胜利时，必在水边放些表示胜利庆祝的五百响鞭炮。
赛船过后，城中的戍军长官，为了与民同乐，增加这个节日的愉快起见，便把绿头长颈大雄鸭，颈膊上缚了红布条子，放入河中，尽善于泅水的军民人等，下水追赶鸭子。不拘谁把鸭子捉到，谁就成为这鸭子的主人。于是长潭换了新的花样，水面各处是鸭子，同时各处有追赶鸭子的人。
船与船的竞赛，人与鸭子的竞赛，直到天晚方能完事。
小重山?端午
【元】舒頔
碧艾香蒲处处忙。谁家儿共女，庆端阳。细缠五色臂丝长。空惆怅，谁复吊沅湘。
往事莫论量。千年忠义气，日星光。离骚读罢总堪伤。无人解，树转午阴凉。
端午习俗暖暖温泉乡，特色鲜明赛龙舟
赛龙舟在中国南方地区普遍存在，在北方大部分会划旱龙舟或者舞龙船。划龙船时，多有助兴的龙船歌。如湖北秭归划龙船时，有完整的唱腔，词曲根据当地民歌与号子融汇而成，歌声雄浑壮美，扣人心弦，有“举揖而相和之”之遗风重庆水轮机厂。
挂艾草、菖蒲、榕枝
艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”，又被称为“三种武器”，古人认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。有地方端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。
画额
端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗，云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎（“王”似虎的额纹，虎为兽中之王）以镇邪甄家平。
戴香包
戴香包颇有讲究。老年人为防病健身，一般喜欢戴桃子、苹果、娃娃抱公鸡等形状的，象征万事如意、家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽走兽类的。青年人，如果是热恋中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作别致的香包，赶在节前送给自己的情郎。
沐兰汤
端午日洗浴兰汤是《大戴礼》记载的古俗。但文中的兰不是兰花，而是菊科的佩兰，有香气，可煎水沐浴。后来一般用煎蒲、艾等香草洗澡。在广东，用艾、蒲、白玉兰等花草。
饮蒲酒、雄黄酒
《荆楚岁时记》载：“以菖蒲或镂或屑李生论善学者，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，后来又在酒中加入雄黄、朱砂等。此俗流传较广。
自己动手，学包粽子
当然，端午节怎能少了粽子！在外面买的粽子又贵又不好吃？不如试试自己在家包粽子吧！六种粽子包法和九种馅料调配秘方，总有一款你喜欢！
端午安康
今天是农历五月初五，端午节。
端午节是中华民族古老的传统节日之一。从战国时代开始侯马588，端午节至今已经存在了两千多年。关于端午节的起源，说法众多，其中以纪念屈原说影响最为广泛舞梦成真。也有一说，最初端午是中国人祛病防疫的节日。
那么，在这里，愿大家端午安康！
端午由来，众说纷纭
纪念屈原
公元前278年，秦军攻破楚都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，于五月五日抱石投汨罗江身死。屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原，就有了端午龙舟竞渡、吃粽子的风俗。
纪念伍子胥
伍子胥助吴伐楚，建议应彻底消灭越国，吴王夫差不听。子胥便对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死。因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
纪念孝女曹娥
曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。后人为纪念曹娥的孝节富贵门粤语，在曹娥投江之处兴建曹娥庙坏蛋内传。
恶日
在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日录音新闻，相传这天邪佞当道，五毒并出。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定骚鸡公，人们在五月要禁欲、斋戒。古代以五月初五为恶日，是普遍现象。在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。
品读端午，泽北荣治诗文记录
边城（节选）
文/沈从文
端午日，当地妇女小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉突围行动。大约上午十一点钟左右，全茶峒人就吃了午饭四百击，把饭吃过后龙狼传，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。河街有熟人的，可到河街吊脚楼门口边看，不然就站在税关门口与各个码头上看。河中龙船以长潭某处作起点，税关前作终点作比赛竞争。因为这一天军官税官以及当地有身分的人，莫不在税关前看热闹。
划船的事各人在数天以前就早有了准备，分组分帮，各自选出了若干身体结实手脚伶俐的小伙子，在潭中练习进退。船只的形式，与平常木船大不相同，形体一律又长又狭，两头高高翘起，船身绘着朱红颜色长线，平常时节多搁在河边干燥洞穴里宝贝快跑，要用它时，拖下水去。
每只船可坐十二个到十八个桨手，一个带头的，一个鼓手，一个锣手。桨手每人持一支短桨，随了鼓声缓促为节拍，把船向前划去。带头的坐在船头上，头上缠裹着红布包头张思伟，手上拿两枝小令旗，左右挥动，指挥船只的进退绍兴护士学校。擂鼓打锣的，多坐在船只的中部，船一划动便即刻蓬蓬铛铛把锣鼓很单纯的敲打起来，为划桨水手调理下桨节拍。
一船快慢既不得不靠鼓声，故每当两船竞赛到剧烈时，鼓声如雷鸣，加上两岸人呐喊助威李佳娜，便使人想起梁红玉老鹳河时水战擂鼓，牛皋水擒杨幺时也是水战擂鼓。凡把船划到前面一点的，必可在税关前领赏，一匹红戴相龙，一块小银牌，不拘缠挂到船上某一个人头上去，皆显出这一船合作的光荣。好事的军人，且当每次某一只船胜利时，必在水边放些表示胜利庆祝的五百响鞭炮。
赛船过后，城中的戍军长官，为了与民同乐，增加这个节日的愉快起见，便把绿头长颈大雄鸭，颈膊上缚了红布条子，放入河中，尽善于泅水的军民人等，下水追赶鸭子。不拘谁把鸭子捉到，谁就成为这鸭子的主人。于是长潭换了新的花样，水面各处是鸭子，同时各处有追赶鸭子的人。
船与船的竞赛，人与鸭子的竞赛，直到天晚方能完事。
小重山?端午
【元】舒頔
碧艾香蒲处处忙。谁家儿共女，庆端阳。细缠五色臂丝长。空惆怅，谁复吊沅湘。
往事莫论量。千年忠义气，日星光。离骚读罢总堪伤。无人解，树转午阴凉。
端午习俗暖暖温泉乡，特色鲜明赛龙舟
赛龙舟在中国南方地区普遍存在，在北方大部分会划旱龙舟或者舞龙船。划龙船时，多有助兴的龙船歌。如湖北秭归划龙船时，有完整的唱腔，词曲根据当地民歌与号子融汇而成，歌声雄浑壮美，扣人心弦，有“举揖而相和之”之遗风重庆水轮机厂。
挂艾草、菖蒲、榕枝
艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”，又被称为“三种武器”，古人认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。有地方端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。
画额
端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗，云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎（“王”似虎的额纹，虎为兽中之王）以镇邪甄家平。
戴香包
戴香包颇有讲究。老年人为防病健身，一般喜欢戴桃子、苹果、娃娃抱公鸡等形状的，象征万事如意、家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽走兽类的。青年人，如果是热恋中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作别致的香包，赶在节前送给自己的情郎。
沐兰汤
端午日洗浴兰汤是《大戴礼》记载的古俗。但文中的兰不是兰花，而是菊科的佩兰，有香气，可煎水沐浴。后来一般用煎蒲、艾等香草洗澡。在广东，用艾、蒲、白玉兰等花草。
饮蒲酒、雄黄酒
《荆楚岁时记》载：“以菖蒲或镂或屑李生论善学者，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，后来又在酒中加入雄黄、朱砂等。此俗流传较广。
自己动手，学包粽子
当然，端午节怎能少了粽子！在外面买的粽子又贵又不好吃？不如试试自己在家包粽子吧！六种粽子包法和九种馅料调配秘方，总有一款你喜欢！
端午安康