【食】@——滋补佳品冬瓜-昌平食事药闻
食
冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛珑抬头，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛睢县天气预报，雌雄同株，花单生一念起明月珰，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形九座寺庙。
基本介绍
冬瓜属葫芦科，一年生草本。
原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要产于夏季爱思资源网，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克；
皮绿色，弗兰奇将军多数品种的成熟果实表面有白粉；
果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：
发育充分薛家小媳妇，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜刘彦红 ，形状端正，表皮无斑点和外伤阿努布雷坎，皮不软、不腐烂。
功效和作用
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异，
以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有：
蛋白质0.3 g，
碳水化合物 1.8 g，
膳食纤维 0.9 g，
钾 65 mg，
钠 0.2 mg，
磷 14 mg，
镁 5 mg，
铁 0.1 mg，
维生素C 27 mg神魔天月，
维生素E 0.02 mg，
核黄素 0.01 mg，
硫胺素 0.01 mg，
尼克酸 0.2 mg。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1红豆曲简谱，在冬瓜子中含量相当丰富；
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处卜义长，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；
含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；
冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%中澳网，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物绝代修真。
冬瓜的营养价值
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美局长成长史。
冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，房仕德 可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子宋冬野吸毒，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
冬瓜的选购
选购冬瓜时阴城五主，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂四德歌，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜龙翔九洲，口感较好。
暗中观察
默默关注
食
冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛珑抬头，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛睢县天气预报，雌雄同株，花单生一念起明月珰，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形九座寺庙。
基本介绍
冬瓜属葫芦科，一年生草本。
原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要产于夏季爱思资源网，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克；
皮绿色，弗兰奇将军多数品种的成熟果实表面有白粉；
果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：
发育充分薛家小媳妇，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜刘彦红 ，形状端正，表皮无斑点和外伤阿努布雷坎，皮不软、不腐烂。
功效和作用
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异，
以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有：
蛋白质0.3 g，
碳水化合物 1.8 g，
膳食纤维 0.9 g，
钾 65 mg，
钠 0.2 mg，
磷 14 mg，
镁 5 mg，
铁 0.1 mg，
维生素C 27 mg神魔天月，
维生素E 0.02 mg，
核黄素 0.01 mg，
硫胺素 0.01 mg，
尼克酸 0.2 mg。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1红豆曲简谱，在冬瓜子中含量相当丰富；
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处卜义长，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；
含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；
冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%中澳网，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物绝代修真。
冬瓜的营养价值
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美局长成长史。
冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，房仕德 可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子宋冬野吸毒，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
冬瓜的选购
选购冬瓜时阴城五主，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂四德歌，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜龙翔九洲，口感较好。
暗中观察
默默关注