胡中惠这个不会做官的宜丰人，为什么广西人要给他立生祠？-天宝往事
胡中惠
康熙二十三年，江西省宜丰县天宝古村秀才刘之英参加科举考试，考中举人，年方二十一岁，获授广西省桂林府桂平县知县。当年桂平县是一个极其贫穷的地方，县内百姓经常拖欠皇粮国税。
刘之英上任后，立即深入民间，访贫问苦，体察民情。眼见民众贫无夜粮，自顾不暇，并非有意为难官府，小县令禁不住奋笔疾书，上奏朝廷，吁请减免桂平粮税。然而洋洋万言奏折，换来的朝廷朱批只有两个字“不允”。无奈之下，刘之英只得把自己上任时家族赠送的一大笔“养廉银子”替县内一些欠税多年、正面临牢狱之灾的佃户代偿了粮税。
主政多年之后，小县令不断历练成长，慢慢变成“知县”，遇事不再动辄上折朝廷，而是自求解决之道。为了减轻百姓负担，刘之英把县衙经费节省再节省，甚至连衙署看门人都辞退了，他用铁链把一条狗栓到门槛上，取而代之。每逢门犬吠叫，他便从签押房跑出来迎接访客，无论绅民，一律请进衙门，以礼相待。
桂平自古是广西第一人口大县，也是全省最大的粮食产地。但是桂平农田主要种植水稻，品种过于单一，秋收过后，大片的肥田好土荒闲；倘若水稻生长季节遇上水旱灾害，收成减少，农民就要陷入困境，而且难以补救。对照当时家乡江西主产水稻、辅种小麦的作物结构，刘之英萌生了在桂平推广小麦种植的念头。
由于桂平不曾有过种麦历史，不能确定小麦能否适应桂平的土壤和气候。刘之英便从家乡雇佣种麦乡民，携带麦种去到桂平进行种麦试验。经过反复实践，麦田丰收的事实证明，桂平的农田完全能够盛产小麦。
试验成功，刘之英当即在桂平全县推广种麦。他大张旗鼓张贴布告，并印发大量小麦栽培技术手册，分发到保、甲，动员识字的保、甲长、县衙书吏、私塾先生向佃农宣讲、解说。等到小麦栽种季节，刘之英还亲自带领官差、衙役亲去田间察看，见有荒闲农田，立即把田主请来，当面晓以种麦利益，教授栽种技术，并再三督促检查，直至种上小麦为止。有些贫穷佃农无力购买麦种，他便吩咐县衙给予记账赊销，待到麦田丰收，佃农获利之后，再收清种银。
经过刘之英大力倡导，小麦在桂平生根开花结实，为桂平佃农摆脱贫困立下汗马功劳。佃农收入大增，抗灾能力增强，缴纳皇粮国税能力也极大提高。县内妇孺百姓感戴县太爷恩德，亲切地把小麦称为“刘公麦”，每年收割了新麦，争相做成馒头送到县太爷公馆，请县太爷尝鲜。不过三年五载，邻县佃农也逐渐效仿栽种小麦，以致小麦很快在广西全境得到推广，成为广西主要农作物之一。
刘之英在桂平当了好几届知县，时间长达二十多年。依照当时朝廷规定，知县每隔三年就要上朝述职；从前的地方官十分珍惜这种进京面圣的机会，即便不能得到皇帝赏识，也好趁便广交京官，拓展人脉资源，以为自己日后攀附之阶。但是刘之英为了节省进京费用，却缕缕放弃这种机会，每次都是上个折子，书面陈述自己的德能勤迹。当时官场同僚见刘之英的官途长期不能进步，纷纷嘲笑他，背地里给他取了个绰号叫做“不会做官的小县令”。
由于长期操劳，刘之英终于积劳成疾，不得不终止仕途。致仕之后，因为没有还乡旅费，全家滞居桂平多年，靠做点小生意过日子。直到有一天，帝师朱轼入朝为官，巡视西南，听到刘之英事迹，敬佩不已，登门拜访，并馈送银两，方才得以归家。
刘之英辞别了桂平，但是桂平百姓对他的感戴和思念却与日俱增。在一个小麦丰收之年，佃农们收割了新麦，磨出了细面，蒸出了馒头，却苦于无法送去给他们的好县令尝鲜。于是受恩深重的佃农们你五百（文）、我一千（文）地筹集资金，齐心协力在县城建起一座生祠，作为对小县令永久的纪念。好让曾经的父母官可以永远和他们在一起，分享他们丰收的喜悦，品尝他们香喷喷的新麦馒头。