【魅力家乡】垂涎欲滴！高邮七大特产赞的不得命！-高邮早9点
1、高邮鸭蛋
高邮鸭产蛋多，蛋头大杠上一窝狼，蛋黄比例大李悦嫣，尤以善产双黄蛋而驰名中外张冰茜。其蛋质可用蛋白"鲜、细、嫩"纨绔法师，蛋黄"红、沙、油"概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述："曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起金木同源堂。""高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破'空头'用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，阎晶晶吱--红油就冒出来了。
2、双黄鸭蛋
双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄夫君好粘人，是因为这里食料好商丘应天网，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄集中营血泪。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹卜卦韩文版，赏心悦目，别具风味。
3、界首茶干
高邮界首陈西楼的五香茶干红红的蝴蝶结，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。1927年，荣获西湖博览会一等奖。界首茶干呈扁圆形，色泽酱红粉刷匠歌词，肉细嫩微黄王的十七妖男，颇似鸡肉，清香可口。"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品崔敏奇 。
4、秦邮董糖
秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖海富通优势，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为时末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软王秦丰，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。
5、罗氏沼虾
高邮罗虾养殖1993年起步，至今已经发展了20年，现在罗虾养殖面积在14万亩左右，主要集中在司徒、龙虬、马棚、周山、三垛、甘垛、横泾等镇，产量占全国总产量的20%左右，年产值20多亿，是高邮农业支柱产业之一。
6、高邮湖大闸蟹
高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝偏口鱼的做法。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。
7、高邮鸭
高邮鸭是我国三大名鸭之一实尾岛事件，以善产双黄蛋而驰名中外，高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点，营养丰富林乐怡，成为席上佳肴，馈赠亲友之上品夏东豪。
来源：今日头条--绿杨风
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1、高邮鸭蛋
高邮鸭产蛋多，蛋头大杠上一窝狼，蛋黄比例大李悦嫣，尤以善产双黄蛋而驰名中外张冰茜。其蛋质可用蛋白"鲜、细、嫩"纨绔法师，蛋黄"红、沙、油"概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述："曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起金木同源堂。""高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破'空头'用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，阎晶晶吱--红油就冒出来了。
2、双黄鸭蛋
双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄夫君好粘人，是因为这里食料好商丘应天网，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄集中营血泪。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹卜卦韩文版，赏心悦目，别具风味。
3、界首茶干
高邮界首陈西楼的五香茶干红红的蝴蝶结，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。1927年，荣获西湖博览会一等奖。界首茶干呈扁圆形，色泽酱红粉刷匠歌词，肉细嫩微黄王的十七妖男，颇似鸡肉，清香可口。"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品崔敏奇 。
4、秦邮董糖
秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖海富通优势，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为时末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软王秦丰，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。
5、罗氏沼虾
高邮罗虾养殖1993年起步，至今已经发展了20年，现在罗虾养殖面积在14万亩左右，主要集中在司徒、龙虬、马棚、周山、三垛、甘垛、横泾等镇，产量占全国总产量的20%左右，年产值20多亿，是高邮农业支柱产业之一。
6、高邮湖大闸蟹
高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝偏口鱼的做法。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。
7、高邮鸭
高邮鸭是我国三大名鸭之一实尾岛事件，以善产双黄蛋而驰名中外，高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点，营养丰富林乐怡，成为席上佳肴，馈赠亲友之上品夏东豪。
来源：今日头条--绿杨风
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