【饮食】秘制红烧肉的做法-临汾晚报
原材料：五花肉500克，桂皮2小块，八角3个驱魔童，草果1个，香叶2片，干红椒6个，香葱4根，鸡蛋4个，生姜1块，老抽1茶勺，蚝油1茶勺，生抽1茶勺皮娜鲍什，料酒1大勺，花雕酒200毫升，白糖1小勺中传在线，盐适量，清水适量，食用油适量
砂锅炖红烧肉的做法
1.首先将五花肉清洗干净，姜洗净去皮后切片，香葱洗净去根，取两根香葱打一个结，准备两个葱结，锅里倒入适量清水盛夏科技，将五花肉放入冷水锅里般若法眼，再加入姜片、1个葱结和1大勺料酒，大火煮15分钟。
2.15分钟后捞出烫熟的五花肉，放凉后用刀切成小块。李允熹
3.拿出准备好的香料用水冲洗一下，用厨房纸巾擦干水备用。香料有很多灰尘，一定要洗一下再用雁南飞原唱。
4.准备好4个鸡蛋算死草国语，清洗干净备用。杨德昌电影
5.锅里倒入少许油，放入肉块小火煎至金黄盛入碗里备用阿潼作品集。
6.锅里留少许油，放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、草果和煎香的五花肉小火翻炒片刻，香料炒出香味即可。
7.接着加入老抽、生抽、蚝油翻炒几下，炒至上色后加入干红椒。
8.将炒好的五花肉倒入砂锅里，加入200ml花雕酒、和适量清水大火烧开重生嫡女另聘。
9.水开后加入适量盐和少许白糖，再加入洗净的鸡蛋，盖上盖子，小火焖煮60分钟姜柔。
10.烧至50分钟的时候，捞出葱结和鸡蛋，葱结扔掉。
11.然后开小火将汤汁收紧。
12.香糯可口、肥而不腻、飘香四溢的秘制红烧肉就做好了。
小提示：
1，加花雕酒的目的是增香，让红烧肉的味道更好至诚教务网。
2，可以将老抽换成糖色，看自己喜欢。
3，鸡蛋煮10分钟后洞烛其奸，可以将鸡蛋轻轻敲出裂纹，更入味。
4，五花肉烫熟后再煎，不易溅油出锅。
5，五花肉可以换成二刀肉。
6，不喜欢辣椒的可以不放。
文/图 临汾晚报记者成华
新媒体编辑 李晓洁猜您喜欢往期精选▼
1.【封面】古稀老人赞家乡 街宽路畅变化大
2.【聚焦】临汾暑期游不断升温注意事项看这里
3.【荐读】让你受益一生的12个好习惯
4.《临汾晚报》8月10日版面速览
郑重声明：临汾日报社旗下“临汾晚报”微信公号刊发、登载的所有内容，未经授权，一律谢绝转载麻仓叶王！如经授权转载，请于文章开头注明“来源：临汾晚报微信公众号（ID：lfwb110）”壹卡会官网。否则，我们将对剽窃、抄袭者的侵权行为诉诸法律。
原材料：五花肉500克，桂皮2小块，八角3个驱魔童，草果1个，香叶2片，干红椒6个，香葱4根，鸡蛋4个，生姜1块，老抽1茶勺，蚝油1茶勺，生抽1茶勺皮娜鲍什，料酒1大勺，花雕酒200毫升，白糖1小勺中传在线，盐适量，清水适量，食用油适量
砂锅炖红烧肉的做法
1.首先将五花肉清洗干净，姜洗净去皮后切片，香葱洗净去根，取两根香葱打一个结，准备两个葱结，锅里倒入适量清水盛夏科技，将五花肉放入冷水锅里般若法眼，再加入姜片、1个葱结和1大勺料酒，大火煮15分钟。
2.15分钟后捞出烫熟的五花肉，放凉后用刀切成小块。李允熹
3.拿出准备好的香料用水冲洗一下，用厨房纸巾擦干水备用。香料有很多灰尘，一定要洗一下再用雁南飞原唱。
4.准备好4个鸡蛋算死草国语，清洗干净备用。杨德昌电影
5.锅里倒入少许油，放入肉块小火煎至金黄盛入碗里备用阿潼作品集。
6.锅里留少许油，放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、草果和煎香的五花肉小火翻炒片刻，香料炒出香味即可。
7.接着加入老抽、生抽、蚝油翻炒几下，炒至上色后加入干红椒。
8.将炒好的五花肉倒入砂锅里，加入200ml花雕酒、和适量清水大火烧开重生嫡女另聘。
9.水开后加入适量盐和少许白糖，再加入洗净的鸡蛋，盖上盖子，小火焖煮60分钟姜柔。
10.烧至50分钟的时候，捞出葱结和鸡蛋，葱结扔掉。
11.然后开小火将汤汁收紧。
12.香糯可口、肥而不腻、飘香四溢的秘制红烧肉就做好了。
小提示：
1，加花雕酒的目的是增香，让红烧肉的味道更好至诚教务网。
2，可以将老抽换成糖色，看自己喜欢。
3，鸡蛋煮10分钟后洞烛其奸，可以将鸡蛋轻轻敲出裂纹，更入味。
4，五花肉烫熟后再煎，不易溅油出锅。
5，五花肉可以换成二刀肉。
6，不喜欢辣椒的可以不放。
文/图 临汾晚报记者成华
新媒体编辑 李晓洁猜您喜欢往期精选▼
1.【封面】古稀老人赞家乡 街宽路畅变化大
2.【聚焦】临汾暑期游不断升温注意事项看这里
3.【荐读】让你受益一生的12个好习惯
4.《临汾晚报》8月10日版面速览
郑重声明：临汾日报社旗下“临汾晚报”微信公号刊发、登载的所有内容，未经授权，一律谢绝转载麻仓叶王！如经授权转载，请于文章开头注明“来源：临汾晚报微信公众号（ID：lfwb110）”壹卡会官网。否则，我们将对剽窃、抄袭者的侵权行为诉诸法律。